צדיק כתמר יפרח יפרח

ממשיכים ברוח סימלי החג ומדברים על התמר
הממתיק הבריא, חטיף האנרגיה, הדבש הטבעוני והפרי היחיד שמופיע גם בסמלי ראש השנה, גם בשבעת המינים וגם בארבעת המינים
כן הוא עד כדי כך חשוב!

אז איך הוא התשחל לו לכל סמלי היהדות?
ומה החשיבות שלו לשאר הדתות?
מה הקשר שלו לעוף החול הפניקס?
איך מגדלים אותו וכמה הוא חשוב לכלכלה שלנו?
מה הם כל סוגי התמרים שאנחנו מכירים?
מה עושים עם סילאן ומה מבשלים עם תמרים?

דיברנו עם דני לבל, חקלאי ומגדל תמרים ממושב תומר שסיפר לנו את כל סודות הגידול של הקסם הזה

ועם הדיי עפאים, ממשק עפאים, שכל כך אוהב תמרים שהוא גם מגדל אותם וגם מבשל איתם וגם קרא לילד שלו על שמם.

למתכון עוגת התמרים ומייפל של אפרת לחצו - כאן

אינסטגרם:

     אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       |       הדיי עפאים     

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן