אין כמוהו גזר - חלק א

חשבתם פעם על הגזר ברצינות?
ירק כמעט שקוף מבחינתנו, נמצא תמיד במגירת הירקות ואנחנו בכלל לא חושבים עליו
אבל הגזר הוא ירק קסום, שנמצא בכל מקום
הוא במיץ של ארוחת הבוקר, הוא בסלט של הראשונות, הוא במרק של הפתיחים, הוא בתבשיל של העיקרית ונמצא גם בקינוח - עוגת הגזר הנהדרת.
הוא טעים טרי, טחון, מבושל, צלוי, צרוב, אפוי, הוא ירק שזורם עם הכל.

אז מה באמת אנחנו יודעים עליו?
האם יש בכלל זן של גזר גמדי?
מה ההיסטוריה שלו וכמה זמן אוכלים את הגזרים הכתומים?
איך גדל גזר? והאם אפשר לגדל אותו בבית?
כמה הוא בריא? והאם באמת הוא משפר את הראייה?

על כל השאלות האלה ועוד רבות ענינו בחלק הראשון של פרק הגזר
וגם שוחחנו עם גל נדן, חקלאי שמגדל גזרים נפלאים בשלל צבעים, סיפר לנו על הזנים השונים ולמה לא קל כל כך לגדל גזר כמו שזה נראה

אינסטגרם:

            אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג      

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם