בדוך או בסיבוב - חומוס - פרק ג

ובפרק השלישי בטרילוגית החומוס -

מה מקור המילה חומוס? והאם ידעתם שבעברית אומרים "חמצה"?
המדריך השלם והגדול (עם כל הטיפים) להכנת החומוס הבייתי המושלם
מה זה אקווה פאבה? ומה מכינים מקמח חומוס?
מה הסיפור של חומוס ירוק?
ומה החומוס שאנזל ולוקסי הכי אוהבים לאכול?

היה איתנו השף יניב גור אריה, מקייטרינג נחלאות ומעביר הקורס קולינריה בחמישה חושים, השף  שאולי מבין בחומוס יותר מכל אדם אחר בישראל שנתן לנו את כל התורה על החומוס והסבר חשוב מאוד על למה החומוס מחמיץ כל כך מהר

הפרק החשוב מכולם:

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |      אורן לוקסנבורג      |       יניב גור אריה

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן