האננס הננס שהציץ ונתפס

סיימנו אמנם עם עשבי התיבול אבל לא סיימנו עם העונה, ואין ראוי יותר מאשר האננס לקבל את הבמה השבוע
האננס שהוא הוא הלוגו של התוכנית שלנו, שכולו שמחה, צוף ועזוז.

אז מאיפה מגיע האננס, והאם סוף סוף מצאנו גידול שלא קשור לתות ענך אמון?
מה הסיפור של הפיניה קולדה? ולמה לטרופית אין טעם של ענבים?
מי היה מלך האננס ואיך הוא קשור לאננס בשימורים?
ולמה האננס כל כך יקר?
איך מגדלים אננס בבית? ומה פירוש השם אננס?
למה לפעמים מגרד לנו בגרון כשאנחנו אוכלים אותו?
איך מקלפים איך קונים ואיך מאחסנים?
מה אנחנו הכי אוהבים לבשל עם אננס?
ואיך מאכל אננסי ידוע אפרת לעולם לא תרצה לאכול?

שוחחנו עם עידן סיזל, ממשק סיזל במושב בית יצחק, שמגדל אננסים כבר קרוב ל-20 שנה והוא גילה לנו את כל הסודות לגבי הגידול הכי אקזוטי שיש לנו בארץ.

ועם השף עינב אזגורי, מהבושוויק, שידוע בשגעון האננסים שלו, והוא סיפר לנו איך היה מכין את קינוח האננס האלמותי שלו

היה חמוץ ממתוק

אינסטגרם: 

                  עינב אזגורי          |      אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן