אבל הכי מצחיק זה להגיד כרובית - חלק א

והיום פרק כפול ומרגש במיוחד, כי היום, היה לנו באולפן אורח אחד
עז תלם, האיש והאגדה, שכתב את ספר הכרובית.
ולמה עכשיו? כי על אף שהיא מחכה על המדפים כמעט כל השנה, כרובית היא לגמרי ירק של חורף, ועכשיו היא בשיאה.

אז מה סוד הקסם של המלכה הלבנה?
איך היא נולדה ואיפה?
איזה זנים של כרובית יש?
מה הסיפור של חוק הזרעים משנת 1956?
ומה זה בכלל פרקטלים, שהכרובית מבטאת כל כך יפה?

היה איתנו ברק אלגבי, ממשק א.ש. במושב חצב, שסיפר לנו איך מגדלים כרובית, במושב שמגדל כ-90% מכל הכרוביות בישראל, ולמה היהודים מעדיפים כרובית של 700 גרם והערבים כאלה של 2 קילו.

וממש לקראת סיום, הצטרף לאולפן גם עז תלם, שיתן בראש בפרק הבא.

אינסטגרם: 

 עז תלם         |         ברק אלגבי        |      אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן