סוף סוף, החלטנו לגעת בנושא העמוק והכל כך חשוב - אש!
וכפי שצפוי מהאש, האניגמה שגילויה שינה את המין האנושי, מדובר בנושא ענק שקיבל באהבה ובתשוקה פרק כפול.
אז החלק הראשון של פרק סיום העונה שלנו, יומיים לפני יום העצמאות, מתמקד כולו ב"על האש", תורת המנגל, כדי שגם אתם, מהיום, תהיו מנפנפים מקצוענים.
אז מתי האדם התחיל להשתמש באש? ממתי הישראלים מנפנפים ולמה?
איך מדליקים גחלים? איך יודעים שהן מוכנות?
איך יודעים כמה בשר לקנות כך שיספיק לכולם ולא נקנה יותר מידי?
איך ניגשים לצליית סטייקים? איך לעופות? איך לירקות ואיך לדגים?
היו איתנו עו"ד יניב בר נור, הבעלים של קצביית המיטמרקט ומסעדת M25 שגילה לנו את כל הסודות והטריקים לסטייקים מושלמים והציע לנו להכיר נתחים מעניינים חוץ מהאנטרקוט והסינטה.
וכדי לשחרר אתכם מהפוביה לשים דגים על האש, התקשרנו לשף יחי זינו ממסעדת פסקדו שבאשדוד, שהסביר לנו כמה קל להכין דגים על האש מבלי להסתבך ולהרוס אותם.
היה אש!
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | מיטמרקט | פסקדו
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן