העם. דורש. צדף חברתי

היום  אנחנו צוללים לעולם של אחת מהחיות הכי מרתקות שקיימות על פני כדור הארץ, צדפות.
אז חקרנו את המולים והסקאלופס והוונגלה וצדפות התער, ובגלל שהאויסטרים הם נושא גדול ומגוון השארנו אותם ממחוץ לפרק ונדבר עליהם בפרק שיוקדש כולו להם

אז מתי נוצרו הצדפות?
ובת כמה היתה הצדפה הכי עתיקה שחיה על פני כדור הארץ?
מתי התחילו לייבא צדפות לישראל ואיך זה קשור לקומבינה ממשלתית?
איזה סוגי צדפות אוכלים פה בישראל?
ולמה כשיש צדפות במים הם כנראה המים הכי טהורים שיש?

היה איתנו שלום מחרובסקי, הבעלים של מסעדת מול-ים האגדתית (הי"ד) שהתחיל את ייבוא פירות הים לישראל וסיפר לנו בדיוק מה קרה שם מאחורי הקלעים.

פרק רטוב במיוחד

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |      אורן לוקסנבורג

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן