הגענו לסיומה של העונה הפרנקופלית שלנו והשארנו את הכי טוב לסוף -
פריז, הדובדבן שעל הקצפת הצרפתית
ולמרות שכבר הוקלט בעונה הראשונה פרק כפול על פריז, הרבה השתנה בשלוש השנים האחרונות ועל כן, ולכבוד פרק הסיום החגיגי, הזמנו חמישה אורחים משמחים שיספרו לנו על כל מה שהתחדש בעיר האורות!
היו איתנו נועה ברגר, דוקטורנטית לסוציולוגיה של קפה בפריז איתה שוחחנו על המיתוס שאין קפה טוב בפריז והיא נתנה לנו את שלושת המקומות שעושים את הקפה הכי מוצלח בעיר
היתה איתנו גם שי-לי ליפא, אשת הקולינריה הנהדרת שכל מה שהיא עושה נוטף שיק, אז הקשרנו אליה לקבל המלצות לבתי קפה שלשבת בהם מרגיש כמו לצלם תמונה למגזין אופנה חדשני
דיברנו עם עמית רופא, מדריך הטיולים מאתר פרוגי, על מצב השווקים בפריז, האם משהו השתנה והתחדש בשווקים שפועלים כבר מאות שנים ברחובות העיר, וגם קיבלנו המלצות לשני שווקים שאסור לפספס
ואז התקשרנו לשף אסף גרניט, שמחזיק לא פחות מ-4 מסעדות בפריז, ושאלנו אותו על קהל הסועדים המקומי, ועל המקומות שהוא הכי אוהב לבלות בהם כשהוא בא לאכול בעיר, וקיבלנו המלצה סודית לסושי הכי טוב בעולם
ולקינוח, שוחחנו עם הקונדיטורית ענבר אטיס, שחיה ויוצרת קינוחים כבר מספר שנים בפריז, והיא סיפרה לנו על הטרנדים החדשים בעולם המתוקים בפריז, על השינויים שחלים בקונדיטוריה המסורתית ועל מה ומי אסור לוותר כשמגיעים לבקר בעיר.
מלבד זאת, כמובן - טיפים, המלצות, תכנונים ועצות על איך להתנהל בעיר הכי יפה באירופה בשנת 2022
אם עדיין לא שמעתם את שני פרקי פריז הקודמים, אז זאת הזדמנות מצויינת לשמוע גם אותם ולקבל את כל האינפורמציה שצריכים לפני שטסים לטייל בפריז. אין חזרות, רק תוספות. מבטיחים!
סלוט!
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | נועה ברגר | שי-לי ליפא | עמית רופא | ענבר אטיס
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן