העונה הצרפתית - בורגון

ואנחנו בעוד שבוע פרנקופילי לגמרי, והשבוע אנחנו צוללים למחוז שמפיק את היינות הטובים בעולם., בורגון!

אז מה הסיפור של בורגון? ואיך זה שהוא מפיק יינות כל כך מעולים?
מה מיוחד בזן הפרות שרולה שמגיעות ממנו?
מה חובה שיהיה בכל מנת ביף בורגניון?
ומה ההבדל בינה לבין פונדו בורגניון?
מה זה עוף ברס ולמה הוא נראה כמו דגל צרפת?
מה הסיפור עם קוק או ואן וג'וליה צ'יילד?
למה הצרפתים כל כך אוהבים לאכול שבלולים?
ולמה המנה הראשונה שאפרת אכלה אי פעם בצרפת היתה רגלי צפרדע?

שוחחנו עם דניאל ליפשיץ הבעלים של "בורגון קראון", שכבר מ2012 מייבא לארץ יינות מעולים מבורגון, שהסביר לנו מה מיוחד ביינות שמגיעים מן המחוז, ואיך עושים סדר בבלגן ויודעים לזהות יין מנצח.

היה משכר

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג        |    בורגון קראון           |    דניאל ליפשיץ

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן