אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין

שים... שים לי עוד טחינה...

March 03, 2020 אפרת אנזל אורן לוקסנבורג Season 2 Episode 18
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
שים... שים לי עוד טחינה...
Chapters
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
שים... שים לי עוד טחינה...
Mar 03, 2020 Season 2 Episode 18
אפרת אנזל אורן לוקסנבורג

הטחינה - פרק #37 חלק ב

כהרגלנו בקודש - ממשיכים לאכול את הראש ולשים עליו גם טחינה

אתם יודעים שטחינה היא בריאה, אבל אתם יודעים למה היא כל כך בריאה?
ומה הקשר בין הטחינה לבריאות הנפשית שלנו ולפרוזק?
ולמה טחינה מתגבשת כשמוסיפים לה מים?
ומה פוסקת ההלכה לגבי הכנת טחינה בשבת? מותר או אסור?
ומה הסיפור של החלווה ? למה היא מזיעה על המדפים בחנויות?
וכמובן, איך אנחנו אוהבים להכין את הטחינה שלנו ואיזה סוגים אנחנו הכי אוהבים...


דיברנו עם עמרי סמדר... כן כן.. הבעל של אנזל, שהוא בכלל מפיק מוזיקלי בהכשרתו אבל מסתבר שטחינולוג בנשמתו, ויודע להכין את הטחינה הכי טובה בארץ (וזאת על פי אנזל - אחת שיודעת)

ואם כבר המשפחה של אנזל, אז לא רק בעלה, גם הדוד שלה מומחה לחלווה... דיברנו עם הדוד אלי אלקלעי, מחלווה אלקלעי שפעם נבחרה כחלבה הכי טובה בפריז והיום מקים מפעל חדש לחלווה בבולגריה

וקינחו בשיחה עם שף יניב גור אריה, השף הראשי של שטראוס שמטורף על טחינה ופיתח לאחרונה מעדן טבעוני שכולו על טהרת הטחינה וגרם לאלפים בעולם לתפוס את הראש ולומר "איך לא חשבנו על זה קודם!?" 

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג     |     עמרי סמדר     |     יניב גור אריה

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

Show Notes

הטחינה - פרק #37 חלק ב

כהרגלנו בקודש - ממשיכים לאכול את הראש ולשים עליו גם טחינה

אתם יודעים שטחינה היא בריאה, אבל אתם יודעים למה היא כל כך בריאה?
ומה הקשר בין הטחינה לבריאות הנפשית שלנו ולפרוזק?
ולמה טחינה מתגבשת כשמוסיפים לה מים?
ומה פוסקת ההלכה לגבי הכנת טחינה בשבת? מותר או אסור?
ומה הסיפור של החלווה ? למה היא מזיעה על המדפים בחנויות?
וכמובן, איך אנחנו אוהבים להכין את הטחינה שלנו ואיזה סוגים אנחנו הכי אוהבים...


דיברנו עם עמרי סמדר... כן כן.. הבעל של אנזל, שהוא בכלל מפיק מוזיקלי בהכשרתו אבל מסתבר שטחינולוג בנשמתו, ויודע להכין את הטחינה הכי טובה בארץ (וזאת על פי אנזל - אחת שיודעת)

ואם כבר המשפחה של אנזל, אז לא רק בעלה, גם הדוד שלה מומחה לחלווה... דיברנו עם הדוד אלי אלקלעי, מחלווה אלקלעי שפעם נבחרה כחלבה הכי טובה בפריז והיום מקים מפעל חדש לחלווה בבולגריה

וקינחו בשיחה עם שף יניב גור אריה, השף הראשי של שטראוס שמטורף על טחינה ופיתח לאחרונה מעדן טבעוני שכולו על טהרת הטחינה וגרם לאלפים בעולם לתפוס את הראש ולומר "איך לא חשבנו על זה קודם!?" 

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג     |     עמרי סמדר     |     יניב גור אריה

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)