
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
פודקאסט אוכל העברי הראשון אפרת אנזל ואורן לוקסנבורג (לוקסי) נפגשים בכל שבוע מחדש כדי ליצור לכם מקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל.
כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
השקדייה פורחת
השקדייה פורחת - פרק #35
ט"ו בשבט שמח לכולם
הגידול הכי שקדן שיש דופק על דלתותינו
האגוז הכי בריא בצלחת הפיצוחים (רגע, הוא בכלל אגוז?)
עכשיו בדיוק מתחילה עונת פריחת השקדיות והמראות מרהיבים
שורות שורות של פריחה ורודה לבנה מהממת
ידעתם שהשקד נמצא כאן מימי התנ"ך?
ואם הוא כל כך ותיק אז איך זה שהוא לא נכנס לשבעת המינים?
ואיך מייצרים שקדים מולבנים? כמה חומר מלבין מעורב בתהליך?
והאם חלב השקדים יחליף את חלב הפרה הוותיק?
ומה הסיפור של העוף בקארי של אמא של אפרת, ואיך זה קשור לשקדים
דיברנו עם אורן הכסטר מנכ"ל מסיק קיבוץ מגל שידועים בזכות שמן הזית הנפלא שלהם אבל יש להם מטעי שקדים משגעים ואפשר לבוא לבקר אותם
ועם אורלי פלאי ברונשטיין מהבלוג "סיר פלא" מלכת המספן, המרציפן הבולגרי, שמתה על שקדים וזכרונות הכנת המספן מבית סבתא
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | אורלי ברונשטיין | מסיק קיבוץ מגל
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם