אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין

פטריות אחרי הגשם

January 14, 2020 אפרת אנזל אורן לוקסנבורג Season 2 Episode 11
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
פטריות אחרי הגשם
Show Notes

פרק #32

הכוכבים שלנו היום הם הפטריות!
הדבר הכי טעים בעולם, ואיזה כיף שהצלחנו לדחוס את כל מה שהיה לנו להגיד (כמעט) לפרק אחד ומיוחד

ידעתם שהפטריות הן לא צמחים אלא ממלכה טקסונומית חרת לגמרי ?!
ושיש פטריות שזוהרות באורות כחולים וירוקים בחושך?
וששמפניון ופורטבלו זאת בעצם אותה פיטריה רק בגילאים שונים?

ומה עם שאר הפטריות על המדף? השימג'י, הירדן, מלך היער, האנוקי? מה עם המורל, הפורצ'יני והשיטאקי?
וזה שיש פטריות בטעם של בייקון ידעתם? ולובסטר? ועוף?

מירה ויגנסברג מחוות תקוע שמגדלים את כל סוגי הפטריות המיוחדות סיפרה לנו איך מגדלים פטריות אצלהם בחווה

וסבינה ולדמן, שפית מדריכה ומלקטת נזכרה בילדותה באירופה בה ליקטה פטריות וסיפרה לנו איך היא אוהבת להכין אותם

אינסטגרם:

     אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       |       סבינה ולדמן      |         חוות תקוע

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן