ממשיכים להפליג למחוזות החמין בשאר עדות העולם
הידעתם שלטוניסאים יש חמין דגים?
ושהיו פיראטים יהודים?
ושהבוכרים עושים חמין חמצמץ?
ומה עם החמין הירושלמי? עם המקרוני או החמין הספרדי קון טודוס?
החלק השני של תוכנית החמין אנחנו נכנסים למטבח ועוברים סעיף סעיף, שעועית שעועית על כל אופן התקנת החמין האולטימטיבי, כל העצות, כל הטיפים, באיזה בשר להשתמש ובאיזה סיר, מה השמן הכי טוב לצרוב את הדברים והאם לשים או לא לשים מלח...
למה אפרת מרתיחה את השעועית 3 פעמים ואיך אורן דואג שהקישקע לא יתפוצץ
והכי חשוב מה אוכלים ליד החמין
גיל גוטקין אהוב ליבנו מהבלוג "מבשל ואוכל" כיתת את רגליו במחוזות ישראל ומצא לנו את חמשת המקומות שמגישים את החמין הטובים ביותר בישראל (מחוץ לתל אביב)
הרבה טיפים ועיצות בפרק הזה.
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | גיל גוטקין
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן