פעם שלישית גלידה

פעם שלישית גלידה - #17

באמת שאין מה להרחיב פה ... מי לא אוהב גלידה?
אה.. אפרת... אפרת לא אוהבת גלידה
ולמרות זאת עשינו פרק שלם על הקינוח האוליטמטיבי שבסיומו, אפרת הודתה, שאולי בעצם היא כן אוהבת גלידה.

אז מתי בכלל הומצא המאכל המתוק מתוק הזה ?
ומה ההבדל בין ג'לטו לגלידה, לגלידה אמריקאית, לסורבה, לשרבט, לגרניטה ופרפה?
ומה הקטע של אורן עם גלידת פיסטוק?

דיברנו עם איתי רוגוז'ינסקי מגלידריית וניליה כנראה מומחה מספר אחד בארץ לגלידות ארטיזנל
שסיפר לנו קצת על ענף הגלידה בישראל והטעמים שהישראלים אוהבים

ואלה הם המקומות הטובים ביותר לאכול בהם גלידה שנתנה לנו ריטה גולדשטיין המהממת:
רום צימוקים בגלידה סיציליאנית
היער השחור של אניטה
גלידת הפיסטוק של אליס
סורבה שוקולד וגלידת פיסטוק של ארטה
כל הטעמים של הגלידה הרכה של וניליה בקניון עזריאלי
גלידות מסורתיות של אייס סלון בחיפה
גלידרית מוסלין במחנה יהודה
ג'לטריה בצפון תל אביב
וגלידת קוקוס של בוז'ה

והמלצה חמה חמה (רותחת) של אורן - הגלידריה של משק יעקבס בכפר הרוא"ה

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג    |   איתי רוגוז'ינסקי     |    ריטה גולדשטיין

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן